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紫番薯高产栽培技术要点
作者:admin    文章来源:本站原创    点击数:6750    更新时间:2009/8/4    

紫番薯高产栽培技术要点

主讲:晓园农家乐紫番薯专业合作社  方明

 

一、紫番薯的品种

紫番薯有几十个品种,经过筛选,有适宜鲜食的、有适宜加工的、有适宜提取紫色素的,根据不同品种已总结出一套完整的栽培技术。我认为,农户种植紫番薯应首先认准市场,选对品种。如果作为食用的一定要卖相好、表皮光滑、个头均匀、上市时间比普通品种提早,适当控制紫番薯重量,这样销路才会好;如紫番薯是用于提取紫色素的,就要种紫色纯度高的;做酒的,就可选一些产量高的老品种。下面着重介绍鲜食型,具有一定药用、保健功能的紫番薯。

    二、紫番薯的营养价值

紫番薯的块根是维生素的“富矿”,又是抗癌能手,2002年世界卫生组织确认的食品榜中,紫番薯位于蔬菜组中的榜首;紫番薯又名富硒紫番薯现代科学研究证实,紫番薯中含有多种人体需要的营养物质,包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B1B2C及尼克酸和亚油酸等,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的1030倍,居同类果蔬和粮食之冠,胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。据分析每千克紫番薯含糖类256克、蛋白质15克、钙156毫克、磷174毫克;薯中的蛋白质超过大米和白面,维生素a原和维生素c的含量超过胡萝卜和某些水果。甘薯中的黏蛋白能促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,防止动脉硬化,从而降低高血压等心血管疾病的发生。吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度,对防止高脂血症和动脉硬化有益。《本草纲目》记载“番薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”功效。《金薯传习录》也记载,“番薯可治痢疾下血、酒积热泻、湿热黄疸、遗精淋浊、血虚经乱、小儿疳积”等症,并有通乳下奶功效。

    三、紫番薯种植技术

    1、抗寒育苗

①选择背风向阳的肥沃地块作苗床地,按每亩大田留足1.5平方米。②抗寒育苗。将土杂肥与牛栏粪草翻压入土层作酿热物,泼浇人畜粪尿作基肥,然后按1.2米左右分厢耙平、消毒。③在3月中下旬,选无病虫伤害的薯块在晴天气温15℃以上时晒种12小时,然后用15%多菌灵或托布津药水浸薯消毒1小时后,下种。排种时注意头朝上,斜插在床土内,每平方米下种40斤左右,做到上平下不平,种薯不接触牛粪草,覆土至不见种薯,并覆盖薄稻草。④用清粪水浇透整个苗床,然后覆盖薄膜23层,增温保湿。(第一层地膜平铺,第二层薄膜小拱,第三层薄膜大拱)。⑤密闭710天,待种薯萌芽,注意高温烧苗,当膜内温度高达25℃以上时在上午10点至下午3点逐步去掉地膜、揭开小拱两端,通风降温。⑥按苗情及时追施人畜粪水提苗,当薯苗长到89片叶节时即可分期分批取苗栽插。

    2、整地与施肥。

紫番薯是喜钾忌氯作物,需磷甲较多。整地时,薯地撒施红薯专用肥70100斤,然后翻压入土层并逐步加深土层,捡尽杂草根,按等高线、因地制宜、分厢起垄,避免顺坡起垄,减少水肥流失。垄距2.1尺,山坡地垄商稍低以便保水保湿,平地垄高稍高,以便排水降湿与增大昼夜温差。起垄后,随即喷施“都尔”或“乙草胺”除草剂。

    3、取苗与移栽

选粗壮的苗剪取57个叶节。留下二、三个叶节,通过追肥提苗,有利于提高种薯利用律。

栽插密度:春薯株距11.3尺,苗栽22002500株;夏薯株距8寸—1尺,苗栽30003500株。

采取顺垄栽插法,最好采用双行梅花式栽插。入土三个节。苗尖尽量朝南,这样既有利于保证密度,又有利于提高成活率与增加昼夜温差。

4、田间管理

①水分管理。紫番薯是耐旱的作物,但高产紫番薯要水又怕渍水,尤其是薯块膨大期对水分更为敏感。对高岸田既要做好清沟沥水,又要做好抗旱准备,可采取下午或晚上沟灌的办法,让水分漫漫的渗透到整个土层;还可采取用泥土堵住垄污两端的办法提高蓄水保水能力;也可采取覆盖的办法减少水分的蒸发,达到提高抗旱能力的目的。

②适时控苗。薯蔓长到80厘米时要及时打掉主蔓的顶芽,促法侧蔓,使养分下送结薯,同时拔除生长高大的杂草。紫番薯封行后薯蔓易~徒长,只需提蔓,不翻蔓,对薯庙特别好的丘块,可在午后喷施多效唑,每筒水放30克多效唑加适量磷酸二氢钾,每隔10天喷一次。连续23次,效果更好。

③防治病虫。紫番薯生长期间,危害最大的虫害是斜纹夜蛾,它大龄幼虫食量大,二、三天时间即可成灾,可在下午四时以后喷敌杀死或敌敌畏药剂杀灭,连续两、三次即可控住。

5、收获与贮藏。

作种紫番薯要求在10月中、下旬收获,对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬,必须在打霜前一定收完。

贮藏前要清理薯窖,铲除表土与消毒;入窖前紫番薯先晒12天,使伤口愈合;贮藏期间,前期注意通风降湿,后期注意保温保湿。

 

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