您现在的位置: 临湘市科学技术协会 >> 科学普及 >> 科技应用 >> 实用技术 >> 正文
发酵床式生态养猪技术(1)
作者:admin    文章来源:本站原创    点击数:3671    更新时间:2009/9/8    

       发酵床式生态养猪技术(1)

       我国是一个传统的农业大国,也是一个养猪大国。养猪生产在农业生产中占有很重要的位置,为人类提供肉食品、增加农民收入和发展农村经济做出了重大贡献。但是,随着经济的不断发展和世界经济全球化程度的不断提高,人们对猪肉食品提出了“安全、优质”的消费要求;全球性农作物价格提高增加了养猪业生产成本;疾病对猪群健康和养猪经济效益威胁越来越大;生猪养殖对环境的污染越来越严重,其污染已经成为农业环境三大主要污染中占据首位。因此,养猪生产必须寻求能达到降低环境污染,提高猪肉食品安全等要求的全新生猪养殖生产方式。发酵床式生态养猪模式在某种程度上满足了这些要求。

    1 发酵床式养猪场的硬件环境建设
    1.1 养猪场区环境要求
    发酵床式生态养猪的核心技术是发酵床的建设和维护。在进行场址选择时,需要综合考虑地理环境、水文资源等对发酵过程的影响。
    1.1.1 土壤
    发酵床式生态养猪模式主要考虑的因素是:
    1.1.1.1 透气性好。沙质土壤透气性好,能形成良好的微生物发酵微环境,并富含矿物质和透气、透水的特性,能成功地进行发酵床中微生物发酵,即养猪农户常说的“猪场有地气,有利于细菌生长”。粘土阴冷,传导散热多,往往使发酵床与之接触的地方温度低,微生物发酵程度下降,进而形成湿润化垫料,影响使用效果。因此,沙壤土质最好。
    1.1.1.2 土层厚。在选择场址时,要观察土壤的覆盖厚度,一般土层厚度需在1m以上。如土壤的覆盖厚度不足1m,在铺设发酵床时往往需要在地面上进行搭建围墙,形成地上床,增加了造价。同时,也对发酵效果产生一定影响。
    1.1.2 地下水位
    地下水位的高低是十分重要的问题。如将猪场场址选在地势较低的地方,或者在山地的沟中,都会因为地下水位高而影响发酵效果。在发酵床式的生态养猪模式中,发酵床的湿润化是一个主要的技术问题。如果发酵床湿润化,则导致细菌生长受阻,进而发酵停止,形成泥泞的猪床,将制约着发酵床优势的发挥。最佳的地下水位为3m。
    在考虑生产用水时, 对水的pH 值要求较高。水中不可以含有大量的病原微生物。细菌性病原微生物容易以包囊、荚膜等形式存活下来,发酵产热难以杀灭的细菌则容易感染猪群。这是因为发酵床不能按照常规的方式进行药物消毒和“全进全出式”的管理。
    1.1.3 朝向
    场舍应坐北朝南或坐北朝南稍偏东一些,如不能,朝东也可以,但绝对不能朝西或朝北。长沙地区建筑物最佳朝向是坐北朝南偏东9度左右。
    1.1.4 交通
    由于发酵床式的养猪模式不需要大量的粪便运输,对交通的要求相对较低。但是,在设计时仍需要考虑猪场的饲料、猪只的运输和人员的通行。一般要求距离交通主干道1000m、距离公路500m、距离居民居住地1500m。
    1.2 场区规划
    场区规划要本着有利于防疫、便于饲养管理、提高生产效率和优化场区小气候等原则进
行。在发酵床式生态养猪模式中,更要注意的是各生产工艺流程对建筑物、环境的要求。在规划中,要考虑猪场的发展、地形地势、场内运输、气候条件、生产工艺等因素,合理安排道路、供水、排污和绿化等。
    在大型猪场内,一般分为生产区、生活区、办公区和隔离区等。生产区是猪场的核心部分,主要包括猪舍及生产设施;生活区主要包括宿舍、食堂和附属设施;办公区主要包括行政办公室、销售和与生产相关的附属设施;隔离区主要有兽医室、隔离舍、病死猪无害化处理设施等。在风向上,办公区、隔离区等要与生产区处于侧风向,以避免办公区、隔离区的病原体随风向传播到猪舍内。在地势上,办公区、生活区要处于生产区的高地势部位,隔离区则要处在低地势部位。在物流上,下风向、低地势的物品不能向高地势、上风向方向流动。
    场内道路要求将净道与污道有效分离,绝不能交叉,以减少饲料、猪只、粪污的运输和人员流动中相互污染的机会,有利于防疫。排水要畅通,并尽可能将污水和雨水分开设置排放沟,以减轻污水处理压力。场区绿化可以营造良好小气候环境,有利于生产生活。但要注意不能因绿化增加花粉、柳絮等,以防传播病原微生物.
文章录入:admin    责任编辑:admin 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 科协办公室电话:07303723759 传真:07303723759
    地址:临湘市市政府六楼 邮政编码:414300 电子邮箱:lxast@163.com

     湘ICP备14018049号