五粮液科技发展（五粮液的发展前景）
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五粮液酒传统酿造技艺的渊源
宋代（公元960年－1279年）宜宾姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。
糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。
五粮液1618是因为五粮液1618使用1618年的地窖制作出来的，运用五粮液独特的勾兑技术而成，将历史的厚重与现代科技的创新融为一体，是五粮液酿酒技艺与品质保证的极致体现，口味上延续了五粮液以往的香醇厚重“不上头”的特点。
渊源 五粮液能够成为中国白酒业界最富有影响力的品牌，原因是多方面的。其一，由古传；陈氏秘方；的传承，并在实践中不断改进升华的五粮液酿造技艺，是一个十分重要的原因。不同的酿酒技艺决定着不同的酒品品质。
这足以证明当时的五粮液酒的酿制技术已经趋于成熟。明朝初年，宜宾陈氏继承了姚氏产业，并不断发展壮大，“五粮液”迄今使用的老窖，就是明代建造的，已有600多年的历史。
五粮液传统酿造技艺还有较高的人文价值。“天人合一”贯穿其间，“止于至善”不断追求，民族融合影映其中。
五粮液有哪几种档次的酒
五粮液分4个档次。目前市场上主流五粮液分为A、B、G、D四大类型，其中A类五粮液度数主流为52度。而且市场上流通少消耗大，B类则度数种类较多，采用本厂的酒基。C类则属于五粮液酒厂推出的纪念酒，另外D类是五粮液的贴牌酒。
五粮液有四种档次的酒，分别是五粮液主流52度酒、主流五粮液不同度数的酒、纪念酒、贴牌酒。
五粮春 五粮春是五粮液系列酒中最优秀的品牌之一，也是整个中高档白酒市场中最优秀的白酒品牌之一，无论是酒水的品质，还是品牌的形象，五粮春在业内都享有很好的口碑。
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